Lunch/Brunch, Ingrediënten: * 2 sneetjes brood * 1 ei * 1 plakje ( Parma ) ham, bacon of serverlaatworst * plakjes geschaafde Grana Padano, Parmezaanse kaas of wat je in de koelkast hebt liggen * 1 tomaat * Italiaanse kruiden indien je geen Grana Padano kaas gebruikt * beetje gemalen zout en peper
Hoofdgerecht, Ingrediënten: * 1 kilo asperges * 200 gram gerookte zalm of als alternatief ham * 1 ( vis ) bouillon blokje * 250 milliliter Alpro Cuisine * ½ eetlepel honing * 1 eetlepel gedroogde peterselie * 1 theelepeltje knoflookpoeder * 1 theelepeltje sambal badjak of een eetlepel mosterd * beetje gemalen zout en peper naar smaak Voor de speciale aardappels *6 aardappels * alpro soja voor bakken en braden * gerapte kaas linera * peper/zout /bruchetta/paprikapoeder
Ingrediënten: * 400 gram macaroni * 400 gram rundergehakt * 1 paprika ( rood of groen ) * 1 courgette * 1 blikje tomaten blokjes ( of nog beter 3 a 4 verse tomaten ) * 1 grote ui * 1 bakje ham in reepjes (of een plak van ca. 200 gram ) * ½ theelepel sambal Badjak * 1 teentje geperste knoflook * 1 zakje kruidenmix voor macaroni * 1 zakje stroganoffsaus * 1 bakje champignons (optioneel)
Voorgerecht, Ingrediënten: * 1 zak veld, rucola of ijsberg sla * 4 plakken ontbijtspek of reepjes bacon * 4 plakjes brie of mozzarella * 4 augurken en/ of tomaatjes * 2 hard gekookte eieren Voor de mosterd / honing dressing: * 1 eetlepel honing * 1 eetlepel mosterd * 2 eetlepels citroensap * 4 eetlepels olijfolie * evt. peper of een andere smaakmaker
Sauzen/dressings, Ingrediënten: * 4 eetlepels halvanaise ( Light ) * 3 eetlepels magere yoghurt * 2 teentjes knoflook ( geperst ) * 1 eetlepel gembersiroop * 1 eetlepel verse of gedroogde bieslook * beetje gemalen peper